Sélections de recettes de cuisine d'endives au jambon

Un fromage au goût puissant emblématique des Hauts-de-France.

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

Passer un sabayon sous la salamandre

Extraits du tribunal des flagrants délires et autres morceaux choisis.

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Quand Dunkerque se met en fête.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

10 recettes originales pour apprécier les endives crues en salade